Potrawy regionalne Krainy Dinozaurów
PROW 2014-2020 - logo UE PROW 2014-2020 - logo LGD PROW 2014-2020 - logo PROW

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Strona internetowa współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER” (RLKS-rozwój lokalny kierowany przez społeczność), poddziałania 19.4 Wsparcie na rzecz kosztów bieżących i aktywizacji Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Cel operacji: wspieranie lokalnego rozwoju na obszarach wiejskich. Przewidywane wyniki operacji: realizacja LSR na lata 2014-2020.

Potrawy regionalne Krainy Dinozaurów

Informacje ogólne

 

  • zupa z nudlami lub einlaufem – rosół z makaronem lub lanym ciastem,

  • rolada z modrą kapustą (blaukraut) i kluskami śląskimi,

  • kołocz śląski, (ciasto drożdżowe z posypką i nadzieniem – z serem, makiem,

  • jabłkiem lub suche),

  • zupy: siemioniotka, rybna, grochowa, grzybowa,

  • kompot z suszonych owoców,

  • mołcka - śląskie danie wigilijne,

  • makówka – śląskie danie wigilijne,

  • szpajza – deser z jajek

  • kreple - paczki,

  • chrust – faworki,

  • kartoffelsalat (w niektórych miejscowościach szałołt)– sałatka ziemniaczano-jarzynowa – potrawa, której nie mogło zabraknąć na żadnym przyjęciu.

  • wodzionka (Brotzupa) lub germuka – zupa z chleba,

  • żur – zupa na zaczynie z maki żytniej,

  • krupnioki, zymloki, leberwurst, presswurst – tradycyjne wyroby po świniobiciu,

  • ser smażony (szmorkejza, szmora) – przegliwiały biały ser przesmażony z kminkiem,

  • czosnkiem lub bez dodatków smakowych,

  • Eintopf – gęsta zupa, z dodatkiem warzyw oraz mięsa,

  • pakraut z żeberkami – masa ziemniaczano – kapuściana, podawana z gotowanymi żeberkami.

  • Polywka

 

Autor: Administrator
Utworzono: 2009-09-14
Zmodyfikowano: 2009-09-14

Partnerzy

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi